感冒痊癒後的那個周五，臺北的天空難得清亮，云層被風吹出一道道薄透的白。

        姜俊秀提早一小時關了店。他換上一件簡單的深藍sE羊毛夾克，看著正在吧臺後整理杯皿的雨安，語氣里帶著一種不容置疑的隨X：「別收拾了。今天不喝咖啡，你帶我去吃你說過的煙火氣。」

        雨安愣了一下，隨即看著俊秀那張平日里與煙火氣毫不沾邊的職人臉孔，忍不住笑了出來。

        兩人沒開車，就這樣并肩走在通往寧夏夜市的路上。

        臺北的夜sE初降，赤峰街的巷弄被五顏六sE的霓虹招牌點亮，摩托車的引擎聲與路邊攤販的叫賣聲交織在一起。俊秀走在雨安的外側，他高大的身形在人cHa0中極其醒目，每當有行人沖撞過來時，他總會不經意地伸手護住雨安的肩膀。

        那只手不再冷冰冰，而是帶著一種像剛出爐的豆子般的乾爽溫熱。

        「老板，這里跟首爾的布帳馬車很不一樣吧？」雨安領著他穿過密集的攤位。

        空氣中混雜著麻油J的香氣、烤香腸的碳火味，以及那種獨屬於臺灣夜市的、熱鬧而紛亂的喧囂感。

        「這里更……黏稠一點。」俊秀微微皺眉，卻沒有露出厭惡的表情。他看著油鍋里翻滾的食物，眼神里透出一種觀察事物的認真，「像是某種未經過濾的、原始的萃取。」

        雨安帶他停在一家老字號的蚵仔煎攤位前。

        鐵盤上的熱氣騰騰，老師傅手里的鋼鏟與鐵盤撞擊出「鏘鏘」的節奏感。青翠的茼蒿、r白sE的粉漿，配上鮮肥的蚵仔，最後淋上一勺粉紅sE的酸甜醬汁。

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