如果說雅加達是沈穩的琥珀sE，那麼馬尼拉（Mani）的奇亞波（Quiapo）市場就是一場打翻了的sE盤。

        這里的人cHa0密集得近乎窒息，天主教的圣像、廉價的塑膠玩具、新鮮的熱帶水果，以及各種不知名的街頭草藥，全都被胡亂地塞進了這個冒著熱氣的街區。空氣中彌漫著汗水、柴油、炸J與腐爛花瓣的混合氣息。這是一個感官的迷g0ng，卻也有一種讓人無法抗拒的、生猛的生命力。

        「這里就像是上帝在創造世界後，剩下的所有零件都被丟到了這里。」江原將錄影機調到了最鮮YAn的模式，鏡頭捕捉著那些在刺眼yAn光下大聲笑鬧的當地孩子。

        林希穿著一件素凈的白襯衫，但在這里，她感覺自己也成了這場sE彩狂歡的一份子。

        「祖母的筆記本里，有一頁畫著一個彩虹般的杯子。」林希翻開新筆記本，在那里寫下：馬尼拉，奇亞波。

        他們來到一個被yAn光曬得發亮的攤位前。老板是一位手臂上刺滿了圣母像的老婆婆，她正用一臺老舊的手動刨冰機，「嘎吱、嘎吱」地刨出一大碗如碎鉆般閃耀的冰花。

        這道甜點的名字叫「哈羅哈羅」（Halo-Halo）。

        在塔加洛語里，「Halo-Halo」就是「混合在一起」的意思。

        這是一個透明的玻璃杯，里面塞滿了能想像到的所有顏sE：紫sE的紫薯（Ube）、深紅sE的甜豆、亮綠sE的斑蘭果凍、金hsE的椰子r0U、橘紅sE的波羅蜜，最後鋪上一層厚厚的碎冰，澆上煉r，并壓上一球瑰麗的紫sE冰淇淋。

        「這杯子里裝著整個菲律賓的歷史。」江原將杯子推到林希面前，「西班牙、美洲、亞洲……所有的文化都像這些食材一樣，被粗魯卻熱情地攪拌在了一起。」

        林希拿起長匙，用力地將所有顏sE往下壓，直到它們在煉r中混合成一種奇妙的、混沌卻誘人的樣子。

        她舀起一口。

        起初是極致的冰涼，隨後，各種截然不同的質地在口中交鋒——豆類的綿密、果凍的Q彈、波羅蜜的韌X，最後是紫薯冰淇淋那種醇厚、溫潤的甜味。

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