離開了東京森林的清冷，大阪（Osaka）的底sE再度變得溫暖而親切。但這一次，江原帶著林希避開了道頓堀那過於炫目的霓虹，坐上阪堺電車，隨著叮叮當當的聲響，來到了這座城市的起源地——堺市（Sakai）。

        這里是茶圣千利休的故鄉。相b於大阪市區的狂放，堺市像是一位收斂了鋒芒的老工匠，空氣中飄散著一種淡淡的、木頭磨損後的香氣，以及蒸籠里傳出的、帶著糧食甜味的白煙。

        「這里的味道是厚的。」江原將錄影機對準了一間有著三百年歷史的老舖。

        店門口那塊漆黑的招牌已經被磨得圓潤，一位老師傅正坐在低矮的長凳上，雙手規律地r0Un1E著面團。

        「你看他的手。」江原低聲說。

        那雙手布滿了深淺不一的皺紋，指節粗大，卻在與面團接觸時顯得異常溫柔。每一次r0Un1E，都像是在進行一場跨越時空的對話。

        「祖母的筆記本沒寫過這里，但我記得小時候她做過一種甜點，味道很淡，卻能留香很久。」林希看著那冒著白煙的蒸籠，心底涌起一GU莫名的親切感。

        這道甜點叫「利休饅頭」（RikyuManju）。

        它不像西式甜點那樣追求層次，它只有兩個部分：深褐sE的黑糖外皮，以及內里細致的赤小豆沙。

        當剛出爐、還燙著手的饅頭被遞給林希時，那種熱度順著手心迅速傳遍全身。

        「好軟……」林希輕輕驚呼。

        那種軟不是虛無的，而是一種帶著彈X、帶著勞動溫度的紮實感。

        她咬下一口。

        首先襲來的是黑糖那種沈穩、帶點泥土芬芳的焦甜味，緊接著，紅豆沙的綿密在口中緩緩化開。這豆沙被過濾得極其細膩，完全沒有顆粒感，只有一種純粹的、屬於植物的溫厚。

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