「滋——!」
豉油接觸到滾燙的鍋壁,瞬間激發(fā)出一種帶點(diǎn)焦糖味的醇厚香氣。
「試試看,江原。」林希盛出一碗,特意挖了最底層那片金hsE的、脆生生的鍋巴(GuoBa)。
江原咬下一口。
那種脆感是驚人的,帶著炭火的余溫與醬油的咸甜。隨後,臘味那種經(jīng)過(guò)時(shí)間風(fēng)乾後的濃郁r0U香在口中化開(kāi),每一粒米都x1飽了r0U汁,質(zhì)感乾爽卻又充滿張力。
「唔……」江原閉上眼,咀嚼得很慢,「這味道……很厚重,卻不讓人難受。」
「這就是我想讓你嚐的味道。」林希看著他,眼神清澈,「江原,你看這些瓦煲,它們?cè)诨鹕峡玖诉@麼久,外表都黑了,甚至有裂縫。但正因?yàn)檫@些火,才熬出了最香的鍋巴。」
她輕輕碰了碰江原略帶粗糙的手指。
「你的那些夢(mèng)魘,就像這些火。它們讓你受了傷,但也讓你變得更有層次。如果沒(méi)有那三年的黑暗,你現(xiàn)在拍出來(lái)的光,就不會(huì)這麼動(dòng)人。」
江原看著碗里那片金hsE的鍋巴,又看了看林希。
在那一刻,廟街嘈雜的叫賣(mài)聲、遠(yuǎn)處麻將館的洗牌聲、甚至是那些揮之不去的紅sE回憶,似乎都隨著這碗飯的熱氣,緩緩地沉淀了下來(lái)。
他拿起相機(jī),這一次,他沒(méi)有關(guān)掉鏡頭。
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