臺北捷運的一站距離，大約是兩分鐘。但對林曉潔來說，一號店與二號店之間的那一站距離，是心肌梗塞與腦中風之間的距離。

        自從開了二店，曉潔覺得自己不像是老板，b較像是參與了《玩命關頭》外傳的特技演員。每天早上，她的機車後座綁著兩大袋急缺的原物料（通常是二店忘了叫貨的蛋，或者一店突然用完的NJiNg），在臺北市的車陣中上演「極速快遞」。

        她學會了在紅燈倒數(shù)三秒時催油門，學會了用膝蓋頂住搖搖yu墜的貨物，還學會了邊騎車邊用藍芽耳機指揮調(diào)度：「阿哲！去二店支援！美姐那邊面包臺爆了！」

        隨著版圖擴張，曉潔麾下的「軍隊」也從原本的三兩只小貓，擴編到了八個人。八個人，聽起來很有氣勢，簡直就是一個排的兵力。但曉潔很快就發(fā)現(xiàn)，這八個人不是JiNg銳部隊，而是八顆不定時炸彈。

        員工訓練成了她最大的噩夢。她那本嘔心瀝血寫出來的《尼可早餐店標準作業(yè)程序（SOP）》，被丟在角落長灰塵。每個人都有自己的「創(chuàng)意料理」風格：美姐覺得吐司烤焦一點才香，阿哲覺得N茶冰塊多一點才爽，新來的工讀生覺得美乃滋擠成Ai心形狀b較可Ai。結(jié)果就是，客人每天吃到的味道都像是在cH0U獎。

        某天早上，一號店爆發(fā)了「小h瓜戰(zhàn)爭」。

        「老板娘！我說了不要小h瓜！為什麼里面還是有！」

        一位熟客怒氣沖沖地拿著三明治走到柜臺，指著里面那片翠綠的薄片，彷佛那是劇毒氰化物。

        曉潔一看，冷汗直流。

        點單上明明用紅筆圈了大大了「不菜」。

        她轉(zhuǎn)頭看向負責做餐的新人工讀生，對方一臉無辜：「啊……我順手就放了，習慣動作嘛。」

        習慣動作？曉潔一邊鞠躬道歉，一邊重做三明治，心里的OS彈幕刷得飛快：大哥，你的習慣動作會害我被客訴到Si啊！你是把小h瓜當成你的簽名檔嗎？每份都要簽一下？

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