「快則幾天，慢則一兩周?？淳频腦格，也看環境的溫度?！孤∫辉谝慌缘哪镜首?，示意曉晨也坐，「這段時間，你什麼都不必做。你越是去攪動它，它就越混濁。這是一種關於放手的勞動?！?br>
        「放手的勞動……」曉晨咀嚼著這個矛盾的詞匯。

        這幾天在酒造，她習慣了T力上的忙碌——洗米、搬運、攪拌。突然間被要求安靜下來，面對這桶安靜發酵後的余韻，她反而感到一陣心慌。

        「林桑，」隆一像是看穿了她的不安，「你寫文章的時候，也會有這種時候吧？寫完初稿後，得先放兩天，等腦袋里的雜念沈淀下來，才看得清哪些句子該留，哪些該刪?！?br>
        曉晨愣了一下，隨即苦笑點頭。確實如此，那些熬夜趕出來的稿子，當下覺得激昂，隔天看卻往往辭藻堆砌，滿是混濁。

        「生活也是一樣?！孤∫豢粗白拥暮谟?，「你剛離開臺北，剛結束那段感情，你的狀態就是這桶剛榨出來的酒。你現在覺得混亂、看不清未來，那是正常的。那些傷心、憤怒和遺憾，就是你T內的淀。它們不是臟東西，它們曾經是發酵的一部分。但現在，你得讓它們沈下去?！?br>
        曉晨低頭看著杯中那層薄薄的、r白sE的沈淀。

        「沈下去之後，這些東西會消失嗎？」

        「不會消失，它們會聚集在桶底，變成厚實的淀。我們會把上層清澈的酒Ye引出來，剩下的淀，可以用來做別的，或者讓它回歸大地?！孤∫徽酒鹕?，調整了一下庫房的溫控，「沈淀不代表遺棄，而是為了給彼此一個清爽的交代?！?br>
        那一晚，曉晨躺在榻榻米上，聽著屋外偶爾傳來的積雪滑落聲。她第一次不再急著去思考「明天該怎麼辦」，不再急著去分析「他為什麼不Ai我」。

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