跨進酒造的大門，像是穿越了一道無形的結界。

        門外的風雪被厚重的木墻隔絕，取而代之的是一種混雜著溫暖Sh氣與冷冽空氣的奇特T感。那是木頭、發酵中的米糧、以及數百年來沉積在梁柱間的菌種混合而成的氣味。

        那種味道并不甜膩，反而帶著一種近乎肅穆的清爽。

        「請換上這雙靴子?！棺籼偕＿f給曉晨一雙白sE的長筒橡膠靴，「在酒造里，衛生就是一切。雜菌是我們最大的敵人。」

        曉晨點點頭，笨拙地換上靴子，背著相機往深處走去。穿過一道狹窄的走廊，眼前的視野陡然開闊。那是「釜場」，巨大的圓形大鍋（和釜）正冒著滾滾白煙，蒸汽如云霧般騰空而起，將頂部的黑sE木梁遮得若隱若現。

        蒸汽中，一個身影正快速移動。

        那人穿著深藍sE的工作服，外頭套著一件寫有「菅野」字樣的厚棉法被，袖口俐落地用繩子紮起。他正指揮著幾名工人在蒸汽彌漫中將蒸好的米（蒸米）鏟出，鋪在竹簾上降溫。

        「阿明（Akira）！」佐藤桑扯開嗓門喊了一聲。

        那人轉過頭來。

        曉晨愣了一下。她原以為「杜氏」應該是那種滿臉胡渣、皮膚粗糙的老者，但眼前的男人卻年輕得讓人意外。他的臉部線條冷峻，像是由一塊堅y的山石雕琢而成，皮膚因為長年低溫與蒸汽的交替洗禮，呈現出一種緊致的質地。

        最令人難忘的是他的眼神。那不是看人的眼神，那是看著某種極為珍貴且脆弱之物的眼神——此刻，那雙眼睛正盯著曉晨腳下，眉頭微皺。

        「林桑？」他開口了。日語中帶著一點點熟悉的腔調。

        「是，我是林曉晨，從臺北來的編輯。」她趕緊遞上名片。

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