自「蟹釀橙」一事後,首輔府的後廚成了禁地。
裴煜親自下令,蘇清蘅所住的偏院加派了十二名大內高手暗中巡視。名義上是「護衛」,實則誰都清楚,那是為了防著這位能從蟹殼里挑出銀針的奇人,也是為了斷絕她與外界的所有聯系。
可蘇清蘅并不在意。她整日待在廚房里,對著幾塊碩大的金華火腿發愁。
「蘇先生,這火腿是圣上今晨剛賜下的天字號,說是陳了整整五年的老貨。」裴忠哈著腰,對蘇清蘅的態度已從先前的輕慢變成了近乎討好的諂媚,「大人說,昨兒個那橙子雖然鮮,但到底太清雅了些,今晚想吃點厚實的,要壓得住這滿身的殺伐氣。」
蘇清蘅伸手,指尖劃過火腿乾縮卻油亮的皮質,像是在撫m0一塊陳年的老木。
「五年老腿,r0U質已y如磐石,火氣太旺。」蘇清蘅淡淡開口,「要壓住這GU子燥氣,得用最軟、最nEnG的東西去磨。」
「什麼東西?」
「豆腐。」
這道菜,蘇清蘅給它取了個極雅的名字——「二十四橋明月夜」。
裴忠聽得一頭霧水,可當他看見蘇清蘅的動作時,整個人都傻了眼。
蘇清蘅先是選了一塊肥瘦勻稱、形狀修長的整只火腿,橫向劈開,卻不切斷。隨後,她取出一個細小的銀管,在火腿r0U上整整齊齊地挖出了二十四個圓孔。
接著,她取出早已濾過三遍、細膩如膏的nEnG豆腐,用特制的小匙,將豆腐r0u成二十四個渾圓玲瓏的小球,一個個嵌進火腿的圓孔里。
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