巴黎,蒙馬特高地(Montmartre)。
這里是一座長在山丘上的夢境。沿著陡峭的石階向上,畫家們的油彩味、街頭手風琴的悠揚,與圣心堂(Sacré-C?ur)那潔白如大理石雕像般的圓頂交織在一起。當他們登頂時,整座巴黎就在腳下鋪展開來,像是一張巨大的、閃爍著無數燈火的暗紫sE地毯。
一年前,林希獨自來過這里。那時的她,看著這繁華的城市,只覺得那是一場與她無關的默片。
「你看那道光。」江原站在露臺上,指著遠處艾菲爾鐵塔剛亮起的閃爍燈火。這一次,他的攝影機對準的是更廣闊的地平線。經過這場旅程,他的鏡頭不再局限於微小的細節,而是展現出一種前所未有的、包容萬象的寬度。
林希合上手中的新筆記本,指尖撫過封面上那個小小的、她親手繪制的太yAn符號。
「江原,我們去喝那碗湯吧。」林希指著旁邊一家亮著橘hsE燈光、像是童話屋般的老餐廳。
這是一道最樸實,卻也最需要耐心的料理:法式洋蔥湯(Soupeàl''oignon)。
在法國的飲食文化里,這是一道代表「重生」的湯。洋蔥原本是辛辣且讓人流淚的,但廚師必須在鍋里不斷地翻炒、熬煮數小時,直到那些辛辣徹底消失,轉化成一種如同h金般的焦糖sE甜味。
「這不是在煮湯,這是在熬煉靈魂。」江原看著服務生端上桌的那個小陶碗。
湯面上覆蓋著一層厚厚的、烤得焦香金h的格魯耶爾(Gruyère)起司,底下墊著一片x1飽了湯汁的法式面包。那種香氣極其濃郁,是洋蔥的甜、牛r0U高湯的醇,與起司焦香味的完美結合。
「我來敲開這層殼。」林希拿起湯匙,輕輕敲開那層微y的起司皮。
「滋——」
熱氣噴涌而出。林希舀起一口帶著起司、面包與金hsE洋蔥絲的湯送入嘴中。
那一瞬間,一種極其溫潤、甜美且充滿力量的味道在口中漫延。洋蔥已經徹底融化,留下的只有一種如絲絨般的甘甜;起司的咸香提供了質地,而面包則像是一塊溫暖的棉花,將所有的JiNg華都鎖在了里面。
「唔……」林希閉上眼,淚水在熱氣中悄悄打轉。
內容未完,下一頁繼續閱讀