香港（HongKong）的夜，是被霓虹燈浸泡得Sh透的。

        當(dāng)他們從上環(huán)的渡輪碼頭走出時(shí)，一陣cHa0Sh的、帶著海腥味與廢氣的熱風(fēng)迎面撲來。這座城市的節(jié)奏快得令人窒息，紅sE的計(jì)程車在狹窄的街道間穿梭，巨大的、伸出建筑物外墻的招牌閃爍著五顏六sE的繁T字，將天空切割成不規(guī)則的碎片。

        「這里好像一座巨大的、正在運(yùn)轉(zhuǎn)的JiNg密機(jī)械。」江原舉著攝影機(jī)，試圖捕捉那些在高樓縫隙中流動的光影，「每個(gè)人都像一顆螺絲釘，在自己的軌道上高速運(yùn)轉(zhuǎn)。」

        林希緊緊跟在他身後，被這GU強(qiáng)烈的都市氣息沖擊得有些暈眩。她翻開筆記本，這一頁的墨跡因?yàn)閏Ha0Sh而微微暈開。

        「香港，十一月。別去那些游客餐廳。坐地鐵到深水埗，在鴨寮街的排檔里坐下。點(diǎn)一碗細(xì)蓉（即云吞面）。曉曉，別小看那碗面，那是香港人的骨氣。在最小的空間里，用最頑強(qiáng)的韌X，活出最飽滿的滋味。」

        他們擠上搖晃的地鐵，來到深水埗。這里褪去了中環(huán)的金融JiNg英氣息，多了一種生猛而粗糙的市井煙火味。

        在一個(gè)掛著昏h燈泡的排檔下，他們找到了兩張空著的折疊凳。老板動作麻利地從一個(gè)巨大的、翻滾著沸水的銅鍋里撈出面條，澆上清澈見底的大地魚湯底，再鋪上幾顆飽滿的、透著粉紅sE蝦r0U的云吞。

        「請慢用。」老板娘將兩碗熱氣騰騰的面「哐」地一聲放在他們面前。

        碗不大，但內(nèi)容卻極其講究。

        金hsE的竹昇面細(xì)如發(fā)絲，根根分明地浮在湯上，沒有一絲鹼水味。湯頭清澈，卻散發(fā)著濃郁的海洋鮮香。

        「祖母說，這叫骨氣。」林希輕聲說。

        「我來嚐嚐這骨氣有多y。」江原拿起那根紅sE的塑膠湯匙，先喝了一口湯。

        「嗯！」他眼睛一亮，「好鮮！這湯頭看似清淡，但後勁很足。」

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