臺(tái)北清晨的菜市場(chǎng)，是一場(chǎng)感官的r0U搏戰(zhàn)。

        魚販剛破開的鱗片在碎冰上閃爍，Sh漉漉的地面映著五顏六sE的塑料袋，空氣中充斥著生r0U、泥土與發(fā)酵垃圾的復(fù)雜氣味。沈若微跟在林曉夜身後，手里提著兩大袋剛買好的手工紅面線，這與她以前出入的高級(jí)有機(jī)超市截然不同，這里的氣味是「活」的，甚至活得有些冒犯。

        回到餐車，林曉夜點(diǎn)起爐火，巨大的深鍋里注滿了柴魚高湯。

        「面線這東西，最磨人的不是煮，是洗。」林曉夜將一大盆鹵得褐紅的大腸倒進(jìn)洗手槽，那是她昨晚熬了數(shù)小時(shí)的成果。她抓起一把粗鹽，用力搓r0u著大腸的內(nèi)壁，發(fā)出滋滋的摩擦聲。

        「大腸要有油香，但不能有臊氣。這跟人相處一樣，你得接納對(duì)方的缺陷，但不能讓那份缺陷壞了整鍋湯。」林曉夜一邊忙碌，一邊用肩膀撞了撞沈若微，「過來，試試這鍋g芡。」

        沈若微拿著木長(zhǎng)勺，在濃稠的YeT中緩緩攪動(dòng)。這種黏稠的阻力，曾是她最排斥的「不潔」，但現(xiàn)在，她卻在那GU蒸騰的柴魚香氣中，感受到了一種前所未有的踏實(shí)。

        「以前我覺得g芡是為了掩蓋食材的劣質(zhì)。」沈若微看著鍋中翻滾的暗褐sE面線，「現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，它是為了讓那些散落的味道能互相擁抱。」

        當(dāng)熱氣騰騰的大腸面線盛入碗中時(shí)，林曉夜并沒有像往常那樣替沈若微調(diào)味，而是將黑醋瓶與那罐磨得極細(xì)、辛辣刺鼻的蒜泥推到了沈若微面前。

        「這一次，你自己決定。」林曉夜靠在工作臺(tái)邊，眼神里帶著一抹鼓勵(lì)，「醋是你吃過的苦，蒜是你想說的真話。加多少，你自己說了算。」

        沈若微看著那碗素凈的面線。她先是倒了一圈厚厚的烏醋，看著那深褐sE的YeT滲入g芡的縫隙；隨後，她舀起兩大匙蒜泥，重重地壓在碗中心。

        這是一碗足以毀掉所有社交優(yōu)雅的「重口味」。

        她舀起一匙。

        酸。極致的酸。黑醋的果酸與發(fā)酵後的沈穩(wěn)香氣，瞬間擊穿了她舌尖上那層灰sE的迷霧。隨後，蒜泥那種近乎殘暴的辛辣直沖鼻腔，嗆得她眼眶一熱。

        在那種酸與辛的雙重夾擊下，沈若微原本麻木的味覺，像是被閃電擊中的荒原，突然燃起了一丁點(diǎn)焦灼的火花。

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