臺北的初秋,雨水漸漸帶了些涼意。赤峰街的巷弄里,空氣變得乾爽了一些,早晨開門時,偶爾能聞到附近面包店剛出爐的麥香,混合著「丹晨」里沈穩(wěn)的豆味。
自從那次「英雄救美」後,姜俊秀的神sE變得有些沈郁。他常在深夜打烊後,獨自坐在吧臺最角落的位置,看著窗外昏h的路燈發(fā)呆。雨安知道,他是想家了。首爾的秋天是乾燥且燦爛的,滿山的楓紅與這座總是Sh答答的臺北,完全是兩個世界。
這天,雨安提早了兩小時來到店里。她從家里的舊冰箱里翻出了珍藏的姜片、r0U桂和純凈的蜂蜜,還有一包她在韓國超市買的優(yōu)質(zhì)面粉。
她要在俊秀醒來前,做出一種能讓他想起故鄉(xiāng)的味道。
那是「藥果(Yag-gwa)」。
在韓國文化里,蜂蜜被視為良藥,因此這種用蜂蜜、姜汁和芝麻油和面,炸過後再浸泡在糖漿里的甜點,被稱為藥果。那種口感紮實、甜而不膩,帶著深沉油脂香氣的味道,是韓國人對節(jié)慶與家庭的共同記憶。
雨安挽起袖子,細心地將姜汁濾掉渣。她記得俊秀說過,他討厭突如其來的辛辣,卻迷戀那種緩慢散發(fā)出的暖意。
當俊秀走下樓時,吧臺內(nèi)正散發(fā)出一種濃郁且陌生的甜香。
那不是咖啡的焦糖化反應,而是一種帶著溫潤油脂與蜂蜜熟成後的香氣。
「你在做什麼?」俊秀的聲音有些沙啞,他身上穿著一件灰sE的家居服,頭發(fā)略顯凌亂,卻多了一種平日里看不見的頹廢感。
雨安轉過頭,額頭上還沾著一點面粉,她笑得有些靦腆,從剛關火的油鍋旁拿出一枚金hsE、狀似梅花的藥果。
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