「不用。」俊秀轉身從cH0U屜里拿出一枚黑sE的簡約發夾，遞給她，「先夾起來。」

        雨安接過發夾，心跳快得要跳出喉嚨。她一個nV生，竟然在跟一個大男人借發夾，這場景荒謬得有些諷刺。

        早上的培訓是從「磨豆」開始的。

        俊秀對豆子的JiNg確度有種近乎病態的執著。他要求每一份濃縮咖啡的粉量誤差不能超過0.1克。雨安練習接粉、填壓，俊秀就站在她身後，像是一座沈默而巨大的Y影。

        「填壓的力道要垂直，不要用蠻力，要用肩膀的重量下沉。」

        俊秀突然伸出手，覆蓋在雨安握著填壓器的右手上。他的掌心寬大且溫熱，將雨安細瘦的手掌完全包裹。雨安覺得那GU熱度順著手臂燒到了心里，她僵y地站著，鼻翼間全是俊秀身上那GU乾凈、清爽的氣息。

        「感受到了嗎？重心在這里。」俊秀的聲音低沈地在她耳畔響起。

        「感、感受到了。」雨安結結巴巴地回答，趕緊撤出手，假裝專注於濾杯里的粉餅。

        一整個早上的磨合，雨安累得幾乎虛脫。俊秀的「韓式標準」不只是動作，還有速度。在韓國，咖啡師講求的是一種優雅的效率，像是流動的藝術。

        中午休息時，俊秀沒有讓雨安出去吃，而是從店後方的小廚房端出兩碗溫熱的湯飯。

        那是很簡單的韓式牛r0U蘿卜湯，湯頭清亮，飄著幾點蔥花。

        「吃吧，T力佳是應徵條件之一。」俊秀坐在高腳椅上，坐姿端正得像是在拍攝時尚雜志。

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