開火熱鍋,倒入油,深怕自己弄錯程序,他再次回頭看了眼貼在墻上提醒自己的食譜,然後將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後,再加入先前就買回來的豆瓣醬、沙茶醬,以及最重要的辣椒醬炒香。
他在這之間,取過早先就預備好的綿布,然後將這些炒香後的食材放入綿布中綁緊,成為香料包備用,他記得老板告訴自己,這個步驟是為了讓等回熬好的牛r0U湯中,不會有一堆配料的渣渣所做的,這也是為什麼每次都覺得老板的湯雖然看起來乾凈,但喝上之後卻覺得味道濃郁。
最後他用原來的鍋子將先前切好的洋蔥、紅蘿卜稍微炒一下,這兩個食材放入鍋中後沒多久,就飄出很香的味道,尤其是那洋蔥味道,在這廚房里四處飄散,這味道讓他記起自己并不Ai洋蔥,她卻常用洋蔥來做料理,尤其是她做的羅宋湯,第一次見著時,他其實一點都不想喝,些許是從小被洋蔥的刺鼻味嗆過,使得他記憶中對洋蔥沒好感,長大後索X也就不碰,但見到她辛苦的在廚房里煮的這鍋湯,他忽然不想讓她知道自己其實不喜歡洋蔥,最後他喝下,沒想到卻沒有他記憶中的刺鼻味道,有的只是湯頭的鮮甜。
但是他沒有因此開始大肆的吃起跟洋蔥有關的料理,到外面用餐時,他仍舊會特意避開有洋蔥的食物,最後也讓她注意到,到那時候她才知道,原來他不喜歡洋蔥,她驚訝的問他是怎麼喝下那鍋羅宋湯的,而且她還滿常煮,在那之後,她也就會避開,也不再煮羅宋湯,但他卻開始懷念起來。
一個無可奈何的微笑後,他取來深鍋將牛r0U、香料包、鹵包、八角、醬油、米酒、冰糖通通放進深鍋中,最後加入滿滿的水,蓋上鍋蓋然後用大火滾煮,最後才轉為小火悶煮2-3小時,在這等待的期間,他終於可以開始來作手工面條。
再看向墻壁上的食譜,雖然自己早就將這上頭的一字一句背的滾瓜爛熟,但他還不放心的再看過一便,確認自己并沒記錯,然後才將面粉、冷水、鹽都一一的備齊,接著開始動作,他開始背誦著自己腦中面條的作法,鹽放入冷水中溶解,倒入面粉中r0u成面團,接著要醒三十分鐘,最後才桿成長形片狀,還有要對折幾次,用刀切成條狀即可,老板最後還提醒他,面條做好後不要馬上煮,要先晾個三十分鐘,讓面條的Sh氣除去,如此面吃起來才會有彈X。
在那之後,他才終於明白為何這間小面攤的面條那麼好吃,為何小影吃下口的那瞬間,會露出如此滿足的表情,因為那面條是老板親手做出來的,當時小影還笑著說,連這面條都有家的味道,她真的很喜歡這間面攤。
因為她的喜歡,所以他跟著喜歡,迎合她的口味,搜尋著她喜Ai的食物,他從來沒發現自己原來為了她改變那麼多……
而在他面前的徐影在這段時間里又吃了許多碗,她的胃口向來都很好,食量b一般的nV孩來得大,這一鍋的牛r0U湯面,她幾乎吃下一半,臉上的表情同樣的滿足,他想自己會一直喜歡看著她這樣滿足的模樣,那讓他覺得自己做了件偉大的事情,替她延續著家的感覺。
「學長,這真的是巷口那間嗎?這間面攤不是要關了嗎?你是去哪找跟這味道差不多的面攤?」飽足後的她問起心中的疑惑,先前知道面攤要關,她其實很難過,但如今能吃到味道相似的牛r0U面,她覺得像是又回到恒春一樣。
「問那麼多做什麼,你吃就是,以後還想吃就跟我說,我會負責拿來端到你面前?!顾麤]打算跟她解釋太多,只要她安心的吃就是。
「我連地點在哪都不可以知道嗎?」她很想去看看那地方在哪的。
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