帶著采集到的山貨與海味回到棠居，已是三天后。陳啟明整個人憔悴了一圈，但眼神里那種空洞的絕望，似乎被沉重的疲憊和一絲急于做些什么的迫切取代。

  蘇棠檢查了食材，點了點頭。他沒有讓陳啟明立刻動手，而是讓他先去休息。

  廚房里，蘇棠開始處理那些g貨。蕨菜g和筍g需要反復浸洗、焯水，去除可能的苦澀，喚醒深藏的山野清氣。小小的牡蠣r0U仔細取出，用淡鹽水養著。蝦皮淘洗g凈，用小火慢慢焙出g香。

  “這道‘山海兜’，外皮用最薄的春卷皮，或者，用家鄉薯粉烙的薄餅。”蘇棠對陸尋舟說，“餡料，山野的清脆（蕨菜、筍）與海洋的咸鮮（牡蠣、蝦皮）要融合，調味要極簡，突出本味。關鍵在于，要將那份‘菜脯蛋碎片’中的情感核心——母親沉重又質樸的Ai與期盼——剝離出來，作為無形的‘底味’，調和進去。”

  他取出那盒菜脯蛋碎片，這次沒有進行復雜的儀式，只是將其放入一個研缽，加入少許陳啟明帶回的老家井水，慢慢研磨成極其細膩的漿糊狀。過程中，他依舊低聲誦念，但音節更為悠長哀戚，仿佛在送別，又仿佛在引導。

  陸尋舟負責準備外皮。他選擇了難度更高的現烙薯粉薄餅。這是他熟悉的領域，JiNg準控制火候和粉漿稠度，烙出的餅皮薄如蟬翼，柔韌透光。他的動作流暢穩定，但心神卻無法完全集中。陳啟明那些哽咽的回憶，父親嚴厲的面容，還有蘇棠研磨碎片時那專注而悲憫的側影，在他腦中交織。

  當蘇棠將研磨好的、幾乎看不出原貌的暗sE漿汁，以極其巧妙的b例和手法，融入準備好的山海餡料中時，陸尋舟下意識地屏住了呼x1。他仿佛看到，那些咸澀的、堅y的悔恨，在蘇棠的手中，被山野的清新與海洋的廣闊溫柔地包裹、分解，漸漸融為一種更為深沉復雜的底sE。

  包制“山海兜”時，陳啟明也參與了。他的動作笨拙，包出的形狀歪歪扭扭，但極其認真。蘇棠沒有糾正，只是默默將一些包得不太好的接過來重新整理。

  最后一步，是煎制。用平底鍋，少油，小火，將包好的兜子兩面煎至微hsU脆。滋滋的油響聲中，山海的復合鮮香，混合著薯粉焦香，緩緩升騰。