桂花糕帶來的漣漪尚未完全平息，棠居又迎來一位被無形之物壓彎腰背的訪客。

        那是個工作日的午后，秋yAn正好。陸尋舟正在蘇棠的指導下，學習辨認幾種氣味相近的g制香草——這是蘇棠說的“基礎功課”。門環被叩響，聲音遲疑而沉重。

        來人是位四十出頭的男士，名叫陳啟明。他穿著質地JiNg良的西裝，頭發梳得一絲不茍，腕表價格不菲，標準的社會JiNg英模樣。然而，這一切光鮮的包裝，都掩不住他眼底深重的青黑和眉宇間那抹仿佛刻進去的疲憊與空洞。他手里緊緊攥著一個普通的透明保鮮盒，指節因為用力而泛白。

        “蘇先生……”陳啟明開口，聲音沙啞g澀，仿佛很久沒好好說過話，“我……我不知道該找誰。我母親……兩周前，心臟病，突然就走了。”他說得很艱難，每個字都像從砂紙上磨過，“整理遺物時，在冰箱冷凍層最里面，發現了這個。”

        他將保鮮盒放在石桌上。盒子里是幾塊焦h破碎的物T，邊緣不規則，顏sE深淺不一，看得出是煎過頭又反復冷凍過的**菜脯蛋**。最普通不過的家常菜，蘿卜g切碎炒香，混入蛋Ye煎成厚餅。只是眼前這些，賣相實在不佳，透著一種被遺忘已久的寒磣。

        “她總Ai做這個，知道我小時候Ai吃。”陳啟明扯出一個b哭還難看的笑，“可我后來嫌它……嫌它土，嫌她做得太咸，油也大，不健康。回家吃飯，總要嘮叨。后來工作忙，回去得越來越少，電話里也說不了幾句……她大概，就偷偷做了凍起來，想著我哪天突然回來，能立刻端出來……”他的聲音哽住，低下頭，肩膀微微顫抖，“我現在……連這‘太咸’的味道，都快記不清了。可這東西堵在我心口，咽不下，吐不出，看見它就想把自己掐Si……”

        蘇棠靜靜地聽著，沒有安慰的話語。他打開保鮮盒，拿起一小塊近乎碳化的菜脯蛋碎片，沒有放入口中，只是湊近鼻端，閉目輕嗅。良久，他放下碎片，指尖在那粗糙的斷面上輕輕撫過。

        “不是咸，”蘇棠睜開眼，看向陳啟明，“是‘咸澀’。咸是味道，澀是卡在喉嚨里，咽不下去的悔和痛。你母親把盼你歸家的等待、對你健康的擔憂、還有怕你嫌棄的小心翼翼……都炒進油里，煎進蛋里了。最后留下的，就是這樣又咸又苦又y的‘念想’。”

        陳啟明猛地抬頭，眼眶通紅：“那我該怎么辦？蘇先生，我吃不下飯，睡不著覺，一閉眼就是她最后一個人躺在冷冰冰屋子里的樣子……我甚至不敢去碰她留下的其他東西！這盒東西，我扔不掉，也不敢看！”

        “不扔掉，也不避開。”蘇棠將保鮮盒蓋好，“把它‘化開’。你需要回一趟家，陳先生。回你和母親共同生活過的老家，用那里的水、那里的風、那里的土長出的東西，做一道新的菜。不是菜脯蛋，是能容下這份‘咸澀’，也能讓你最終咽下去、消化掉的東西。”

        他取來紙筆，沉Y片刻，寫下食譜名稱：山海兜。

        “山海兜？”陳啟明茫然。

        “山野之鮮，海河之味，包裹成‘兜’，容納百味，也兜住漂泊的心。”蘇棠解釋，“需要你家鄉后山春日特有的鮮蕨菜和野筍（這個季節，可能需要尋找窖藏或曬制的），還需要離你家最近的那片海出產的最小的牡蠣（或替代的鮮貝）、曬制的蝦皮。山與海，是你母親那個年代，能為一個家庭張羅到的最好的滋養。她要強，想把能弄到的最好的都給你們，調味重，是為了下飯，也是為了掩蓋食材偶爾的不夠豐足，更是因為勞作出汗多，需要補充鹽分。”

        陳啟明怔怔地聽著，眼淚無聲滑落。這些他從未細想過的細節，被蘇棠平靜道出，卻像一把鈍刀，慢慢割開他早已麻木的痛處。

        蘇棠看向一直沉默旁聽的陸尋舟：“陸主廚，這次需要麻煩你，陪陳先生走一趟。取材的過程，需要專業眼光判斷食材品質，也需要一個……相對冷靜的旁觀者協助。而且，”他目光深邃，“‘山海’之意，你或許也能從中看到一些別的東西。”

        陸尋舟對上蘇棠的目光，心頭微動。他沒有拒絕。忘憂桂花糕的T驗，讓他對這種“以情入味”的過程產生了探究yu，他也想看看，離開棠居這個特定環境，蘇棠的方法如何生效。更重要的是，陳啟明那巨大的、無處安放的悔恨，隱約觸動了他心底某個堅y的角落——關于父親，關于那些從未說出口的、或許被視為理所當然的付出。

        【本章閱讀完畢，更多請搜索新筆趣閣;http://www.qingliangsheying.com 閱讀更多精彩小說】