煮了兩個多小時，還要等到放涼了之后才能吃。

        現在是冬天，室外溫度已經到了零下十度，所以不到一個小時豬頭肉便放涼了。

        蘇燦看看時間，也才下午的兩點鐘。

        姚盛宗把豬頭肉撈出來，然后切了幾塊給大家品嘗。

        “哇哇哇！好香呀，太好吃了吧！”梁月牙吃完一塊驚喜地大喊。

        梁盛也跟著點頭稱贊：“這種肉和豬下水做出來的完全是兩種口感，太好吃了。”

        蘇燦一直在細細品嘗，慢慢咀嚼，任由那種肉香味在舌尖上彌漫，這真的是一場味覺盛宴。

        “爸，我記得有人還會把豬頭肉涼拌一下，搭配上蔥花啥的，又會出另一種口味。”

        姚盛宗立即道：“你等著。”

        他轉身進了廚房，沒多長時間便端著一盤涼拌的豬頭肉走了出來。

        大家立即拿了筷子開始品嘗，吃了第一塊，還想吃第二塊。吃了第二塊，還想吃第三塊。

        “對！就是這個味！”

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